Apéritif très élaboré
Seit Generationen ist Suze für sein Originalrezept und seine traditionelle Herstellung bekannt. Seine aromatische Komplexität ist das Ergebnis einer subtilen Balance zwischen frischem Enzian und vielen weiteren feinwürzigen Pflanzenextrakten. Nur Suze wird sowohl aus gezüchtetem als auch aus wildem Enzian hergestellt. Ein aufwendiges Unterfangen, da die Kultivierung viel Hingabe erfordert. Denn Enzian benötigt mindestens zehn Jahre um seine volle Reife – und damit das beste Aroma – zu erreichen.
